Tortilla aux Épinards et au Fromage

Name: Tortilla aux Épinards et au Fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 gr Épinards; 4 pièce Œufs; 2 gousse Ail; Huile; 100 gr Fromage tendre

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette tortilla aux épinards et au fromage est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un repas rapide ou un dîner léger. La combinaison des épinards frais avec le fromage fondu est tout simplement irrésistible. Je la prépare souvent car c'est une façon formidable d'inclure des légumes dans l'alimentation de manière savoureuse. De plus, elle se fait en un clin d'œil avec le Thermomix®. Elle est idéale pour les jours où vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais vous voulez manger quelque chose de nutritif et de riche. Lancez-vous, vous allez l'adorer ! Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage qui fond bien, comme le gouda ou l'emmental.

Ingrédients (5 ingrédients)

300 gr Épinards
4 pièce Œufs
2 gousse Ail
Huile
100 gr Fromage tendre

Préparation (8 étapes)

Préparer les épinards

Si les épinards sont frais, lavez-les bien et coupez-les en morceaux plus petits. Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez-les et égouttez-les bien pour éliminer l'excès d'eau.

Cuire les épinards

Paramètre Thermomix®

4 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Placez les épinards dans le bol du Thermomix et programmez 4 Min./Varoma/Vitesse 1. Assurez-vous que les épinards sont bien cuits mais pas trop mous.

240

Égoutter les épinards

Versez les épinards cuits dans le panier du Thermomix et appuyez dessus avec une cuillère pour éliminer la plus grande quantité d'eau possible. Réservez les épinards égouttés.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 Seg./Velocidad 7

Introduisez l'ail dans le bol du Thermomix et programmez 3 Seg./Vitesse 7 pour les hacher finement. Baissez les restes des parois du bol avec la spatule.

Faire revenir l'ail et les épinards

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Ajoutez un filet d'huile au bol du Thermomix avec l'ail haché et programmez 3 Min./120°C/Vitesse 1. Ensuite, incorporez les épinards égouttés et programmez 2 Min./120°C/Vitesse 1 pour faire revenir le tout ensemble.

180

Battre les œufs avec le fromage

Dans un bol à part, battez les œufs avec le fromage râpé. Vous pouvez utiliser une fourchette ou des fouets pour bien mélanger les ingrédients.

Incorporer les épinards aux œufs

Versez le mélange d'épinards et d'ail sur les œufs battus avec du fromage. Mélangez doucement pour intégrer tous les ingrédients de manière uniforme.

Prendre la tortilla

Versez le mélange dans une poêle antiadhésive préalablement chauffée avec un peu d'huile. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la tortilla soit prise des deux côtés. Vous pouvez la retourner délicatement à l'aide d'une assiette ou d'une spatule.