Tranches de poulet croustillantes à la chapelure de cornflakes
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Les tranches de poulet croustillantes à la chapelure de cornflakes sont un plat principal rapidement préparé à partir de filets de poitrine de poulet, de cornflakes et de quelques autres ingrédients. Avec le Thermomix®, la préparation ne prend que 35 minutes pour 2 portions. La recette est idéale pour une cuisine légère et un repas de famille simple. Les tranches de poulet croustillantes sont faciles à paner et prêtes à être servies en un rien de temps.
Ingrédients (7 ingrédients)
-
500 g Filet de poitrine de poulet
-
2 Stück Œufs
-
150 g Cornflakes
-
50 g Farine
-
Beurre clarifié ou huile végétale
-
Sel
-
Poivre
Préparation (4 étapes)
Préparer la poitrine de poulet
Couper 500 g de filets de poitrine de poulet horizontalement en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et assaisonner avec du sel et du poivre.
Hacher les cornflakes
Mettre 150 g de cornflakes dans le bol mélangeur et hacher 5 sec./vitesse 5.
Paner le poulet
Mettre 50 g de farine, 2 œufs (battus) et les cornflakes hachés dans des bols séparés. Tremper d'abord les tranches de poulet dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans les cornflakes.
Faire revenir le poulet
Faire chauffer le beurre clarifié ou l'huile végétale dans une poêle et faire frire les tranches de poulet panées des deux côtés pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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