Soupe à la crème de légumes avec du fromage frais
Soupe
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
45 min
Portions
1
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette soupe crémeuse aux légumes avec du fromage frais est préparée dans le Thermomix® et constitue un repas végétarien simple. Les principaux ingrédients sont l'oignon, le céleri, la courgette, les tomates et le fromage frais allégé. Le temps de préparation est de 45 minutes pour une portion. Idéal comme entrée légère ou plat principal rapide et sain.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 Stück Oignon
-
1 Stück Gousse d'ail
-
100 g Poireau
-
100 g Céleri-rave
-
200 g Courgette
-
100 g Tomates
-
500 ml Bouillon de légumes allégé
-
100 g Fromage frais allégé 0,2%
-
0.2 g Sel
-
0.2 g Poivre
-
Persil frais
-
Feuilles de basilic frais
Préparation (8 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Éplucher et couper l'oignon en quatre. Éplucher la gousse d'ail. Mettre les deux dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon et l'ail hachés dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.
Préparer et ajouter les légumes
Nettoyer le poireau et le couper en rondelles. Couper le céleri, la courgette et les tomates en petits morceaux. Mettre le tout dans le bol mélangeur.
Ajouter le bouillon de légumes
Ajouter 500 ml de bouillon de légumes allégé dans le bol mélangeur. Ajouter l'oignon, l'ail et le poireau, ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
Cuire les légumes
Laisser mijoter légèrement les légumes pendant environ 20-25 minutes/100°C/vitesse 1.
Mixer la soupe
Ensuite, mixer la soupe avec un mixeur plongeant. Pour ce faire, mixer la soupe dans le bol mélangeur à vitesse 8 pendant 30 secondes, puis augmenter la vitesse à 10 et mixer pendant 30 secondes supplémentaires.
Incorporer le fromage frais
Incorporer le fromage frais allégé et ne faire que réchauffer la soupe, sans la faire bouillir. Pour cela, 2 min./60°C/sens inverse vitesse 1.
Dresser
Ensuite, saupoudrer d'herbes fraîches et servir.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Allergènes
- Céleri
- Lait
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
