Soupe Crémeuse de Pommes de Terre et Céleri-rave

Soupe Crémeuse de Pommes de Terre et Céleri-rave

Soupe

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Temps de cuisson

20 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette soupe crémeuse de pommes de terre et céleri-rave est un plat simple et rapide, idéal comme entrée ou plat principal léger. Avec le Thermomix®, la préparation est terminée en seulement 20 minutes. La soupe est végétarienne et peut être facilement préparée végétalienne. Parfait pour une dégustation rapide et saine.

Ingrédients (3 ingrédients)

  • 300 g Pommes de terre, à chair farineuse
  • 200 g Céleri-rave
  • 2 Oignon(s)

Préparation (5 étapes)

1

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Mettre 2 oignons dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5.

3
2

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Laisser les oignons hachés dans le bol de mixage et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180
3

Ajouter et hacher les légumes

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 4

Ajouter 300 g de pommes de terre à chair farineuse et 200 g de céleri-rave en gros morceaux dans le bol de mixage et hacher 5 sec/vitesse 4.

5
4

Cuire la soupe

Paramètre Thermomix®
15 min/100°C/Vitesse 1 100

Remplir d'eau jusqu'à ce que les légumes soient recouverts. Cuire 15 min/100°C/vitesse 1.

900
5

Mixer la soupe

Paramètre Thermomix®
30 sec/Vitesse 8-10

Mixer la soupe 30 sec/vitesse 8-10 jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Mixer plus longtemps si nécessaire.

30

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