Vermicelles à la Crème de Courgettes au Curry

Name: Vermicelles à la Crème de Courgettes au Curry
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Vermicelles; Courgettes; Ricotta de brebis; selon goût Curry; 0.5 pièce Oignons; 4 cs Huile d'olive vierge extra; Sel

Pâtes

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

35 Min

Cette recette Thermomix® pour Vermicelles à la Crème de Courgettes au Curry est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de vermicelles à la crème de courgettes au curry est une explosion de saveurs ! La douceur des courgettes se marie parfaitement avec la touche exotique du curry et l'onctuosité de la ricotta. Un premier plat simple et rapide à préparer, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner informel. Je l'adore car c'est une façon originale de faire manger des légumes même aux plus petits. La préparation est super rapide avec notre Thermomix® bien-aimé et le résultat est toujours garanti. Essayez-le, vous ne le regretterez pas ! Parfait pour un dîner d'été entre amis ou en famille.

Ingrédients (7 ingrédients)

Vermicelles
Courgettes
Ricotta de brebis
selon goût Curry
0.5 pièce Oignons
4 cs Huile d'olive vierge extra
Sel

Préparation (10 étapes)

Préparation des courgettes

Laver et parer les courgettes. Les couper en fines rondelles. Mettre de côté.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 5

Mettre un demi-oignon dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Niveau 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Niveau 1.

180

Cuire les courgettes

Paramètre Thermomix®

10 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Ajouter les courgettes coupées en rondelles dans le bol et cuire pendant 10 Min./Varoma/Niveau 1.

600

Ajouter le curry

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 2

Ajouter le curry et mélanger pendant 10 Sec./Niveau 2. Si nécessaire, ajouter un demi-verre d'eau.

Ajuster le sel

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Goûter et ajuster le sel. Cuire pendant encore 5 Min./Varoma/Niveau 1.

300

Mélanger les courgettes avec la ricotta

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 8

Transférer les courgettes cuites (en gardant quelques-unes de côté pour la décoration) dans le bol, ajouter la ricotta et mélanger pendant 20 Sec./Niveau 8.

Cuire les pâtes

Entre-temps, cuire les vermicelles dans une grande quantité d'eau salée.

Mélanger les pâtes avec la crème

Paramètre Thermomix®

15 Sec./Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Égoutter les vermicelles al dente et les verser dans le bol avec la crème de courgettes et de ricotta. Mélanger délicatement pendant 15 Sec./Linkslauf/Niveau 2.