Volaille à la Crème d'Ail Douce
Plat principal
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce plat de volaille à la crème d'ail est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide en semaine. La douceur de la crème d'ail contraste agréablement avec la volaille, créant un plat réconfortant et parfumé. J'aime particulièrement la rapidité de préparation, idéale quand on manque de temps. Accompagné de petits pois, c'est un délice! On peut aussi varier les légumes selon la saison. Un peu de riz basmati serait également parfait pour accompagner ce plat. Un vrai régal pour toute la famille!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 pièce Poulet
-
2 pièce Oignon
-
30 gousse Ail
-
20 g Riz rond
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1 pièce Œuf
-
25 cl Lait
-
2 pièce Clou de girofle
-
1 feuille Feuille de laurier
-
5 cl Huile d'olive
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
Préparation (7 étapes)
Cuisson du riz au lait
Rincer 20 g de riz rond. Verser 25 cl de lait dans le bol du Thermomix. Ajouter le riz rincé, 2 oignons pelés, 2 clous de girofle et 1 feuille de laurier. Programmer 15 Min./100°C/Stufe 1.
Cuisson de l'œuf
Faire cuire 1 œuf mollet pendant 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Écaler l'œuf et réserver.
Blanchiment de l'ail
Mettre 30 g de gousses d'ail dans le bol du Thermomix et blanchir 5 Min./100°C/Stufe 1.
Préparation de la crème d'ail
Ajouter l'œuf mollet, 5 cl d'huile d'olive et 1 c. à soupe d'eau dans le bol du Thermomix avec l'ail blanchi. Mixer 30 Sek./Stufe 8.
Préparation de la crème de riz
Retirer les clous de girofle et la feuille de laurier du riz cuit. Mixer le riz 30 Sek./Stufe 10 pour obtenir une crème lisse.
Mélange des crèmes
Ajouter la préparation à l'ail à la crème de riz dans le bol du Thermomix. Mélanger 10 Sek./Stufe 3. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Réchauffer la volaille
Réchauffer la volaille dans le Thermomix 5 Min./60°C/Stufe 1.
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Créé par
Manon Simon
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