Volaille au Camembert et Cidre
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce plat de volaille au camembert et cidre est un véritable délice automnal. Je le prépare souvent pour un brunch dominical ou un dîner festif. La volaille, tendre et savoureuse, se marie à merveille avec le camembert fondant et la sauce crémeuse au cidre. C'est un plat réconfortant et facile à réaliser, parfait pour les soirées fraîches. Le cidre apporte une touche fruitée et légèrement acidulée qui équilibre la richesse du camembert. Un vrai régal pour les papilles! N'hésitez pas à l'accompagner de pommes de terre vapeur ou d'une purée de légumes.
Ingrédients (7 ingrédients)
-
4 pièce Escalope de poulet
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1 pièce Camembert
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1 Bouteille Cidre
-
1 pièce Échalote
-
40 cl Crème liquide
-
Sel
-
Poivre
Préparation (7 étapes)
Volaille trancher
4 escalopes de volaille en lamelles détailler et beiseite stellen.
Échalote hacher
1 échalote dans le bol et 3 Sek./Stufe 5 hacher.
Échalote suer
Un peu d'huile dans le bol et l'échalote hachée hinzufügen. 3 Min./120°C/Stufe 1 suer.
Cidre verser
La moitié d'une bouteille de cidre verser et 5 Min./100°C/Stufe 2 réduire.
Camembert ajouter
1 camembert sans croûte en dés découper et hinzufügen. 3 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 remuer.
Crème liquide verser
40 cl de crème liquide hinzufügen et 3 Min./90°C/Stufe 2 réduire.
Volaille dorer
Dans une poêle huilée, faites dorer le poulet. Ajoutez-le ensuite dans le bol et 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 mijoter. Sel et poivre hinzufügen.
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Créé par
Marie Boyer
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