Poêlée de Nouilles au Chou Blanc
Plat principal
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat copieux de chou blanc et de nouilles larges est un repas simple et nourrissant. Agrémentée de lardons, d'oignons et d'épices, la poêlée de nouilles au chou blanc est rapide à préparer et parfaite pour la cuisine étudiante ou comme déjeuner rapide. La préparation au Thermomix® permet de gagner du temps et assure un résultat uniforme. Idéal pour la saison froide.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
700 g Chou blanc
-
1 pièce Oignon
-
2 cs Huile de tournesol
-
150 g Lardons
-
300 g Nouilles larges
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
selon goût Cumin
-
selon goût Paprika en poudre doux
-
Ciboulette
-
Persil
Préparation (8 étapes)
Préparer le chou blanc
Retirer les feuilles extérieures du chou blanc et couper le reste du chou en lanières. Mettre de côté.
Hacher l'oignon
Éplucher l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir l'oignon et le lard
Ajouter l'huile de tournesol et les lardons aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Faire mijoter le chou blanc
Ajouter le chou blanc coupé dans le bol mixeur et faire mijoter 20 min/100°C/sens inverse vitesse 1. Utiliser la spatule pour pousser le chou vers le bas si nécessaire.
Assaisonner
Ajouter le sel, le poivre, le cumin et le paprika en poudre doux dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 2.
Faire cuire les nouilles
Pendant que le chou blanc mijote, faire cuire les nouilles larges dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage dans de l'eau salée. Ensuite, égoutter.
Mélanger les nouilles
Ajouter les nouilles larges cuites dans le bol mixeur avec le chou blanc et mélanger délicatement 20 sec/sens inverse vitesse 2.
Servir
Disposer les nouilles au chou sur des assiettes et servir saupoudrées de ciboulette fraîche et de persil.
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