Name: Copieux Gratin de Croquettes à la Sauce Bolognaise
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Oignon; 1 Zehe Ail; 1 EL Huile d'olive; 400 g Bœuf haché; 2 EL Concentré de tomates; 500 g Croquettes - Surgelées; 400 g Tomates concassées; 100 g Crème fraîche épaisse; 1 EL Persil - haché; 100 g Fromage râpé; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce copieux gratin de croquettes à la sauce bolognaise est un plat consistant et rapide à préparer au four. La combinaison de croquettes croustillantes, d'une sauce bolognaise savoureuse et de fromage fondu en fait un plat principal idéal pour toute la famille. Avec le Thermomix®, la sauce bolognaise est facile et rapide à préparer. Le temps de préparation est d'environ 65 minutes et convient pour 4 portions.

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre l'oignon en gros morceaux et la gousse d'ail dans le bol मिक्स et hacher 3 sec./vitesse 5. Si nécessaire, racler les parois avec la spatule.

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Faire revenir le bœuf haché

Faire revenir le bœuf haché dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit émietté.

Préparer la sauce bolognaise

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100 Sens inverse

Mettre le bœuf haché revenu, le concentré de tomates, les tomates concassées, la crème fraîche épaisse, le persil haché, le sel et le poivre dans le bol मिक्स et laisser mijoter 15 min./100°C/vitesse 1 Sens inverse.

900

Superposer le gratin

Verser la sauce bolognaise dans un plat à gratin. Répartir les croquettes surgelées dessus et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire le gratin

Faire cuire le gratin au four préchauffé à 180°C en chaleur supérieure et inférieure pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les croquettes soient dorées et le fromage fondu.