Name: Wraps au Poulet, Fromage et Ail
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pièce Gousses d'ail; 30 g Huile d'olive (vierge extra); 400 g Filet de poitrine de poulet (en morceaux, sans peau/os); 0.5 cc Sel; 0.25 cc Poivre noir; 1 cc Paprika en poudre (doux ou fumé); 100 g Fromage frais; 100 g Fromage râpé (p. ex. Cheddar, Mozzarella ou mélange de fromages); Feuilles de laitue ou épinards frais (facultatif); 1 pièce Carotte, râpée (facultatif); 4 pièce Grandes tortillas de blé; Sauce au choix (p. ex. yaourt, mayonnaise, moutarde, etc.)

Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Wraps au Poulet, Fromage et Ail est prête en 25 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Délicieux wraps au poulet, fromage et ail, parfaits pour un repas rapide ou un apéritif.

Ingrédients (12 ingrédients)

2 pièce Gousses d'ail
30 g Huile d'olive (vierge extra)
400 g Filet de poitrine de poulet (en morceaux, sans peau/os)
0.5 cc Sel
0.25 cc Poivre noir
1 cc Paprika en poudre (doux ou fumé)
100 g Fromage frais
100 g Fromage râpé (p. ex. Cheddar, Mozzarella ou mélange de fromages)
Feuilles de laitue ou épinards frais (facultatif)
1 pièce Carotte, râpée (facultatif)
4 pièce Grandes tortillas de blé
Sauce au choix (p. ex. yaourt, mayonnaise, moutarde, etc.)

Préparation (8 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 7

Mettre les gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher.

5 sec

Pousser l'ail vers le bas

À l'aide de la spatule, pousser les restes d'ail de la paroi du bol mixeur vers le bas.

Faire revenir l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'ail.

3 min

Faire revenir le poulet

Faire revenir le filet de poitrine de poulet dans une poêle séparée.

Hacher le poulet

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre le poulet revenu, le sel, le poivre et le paprika en poudre dans le bol mixeur et hacher.

5 sec

Faire cuire le poulet

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf/Vitesse "Kelle" 100°C Sens inverse

Faire cuire le poulet.

10 min

Ajouter le fromage et mélanger

Paramètre Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf/Vitesse 2 90°C Sens inverse

Ajouter le fromage frais et le fromage râpé et mélanger.

2 min

Assembler les wraps

Réchauffer légèrement les tortillas. Garnir de salade et de carottes selon les envies. Mettre 2 à 3 cuillères à soupe de la garniture poulet-fromage au centre. Agrémenter de sauce. Rouler fermement en repliant les extrémités.