Généreux Gratin de Boeuf et Tomates

Name: Généreux Gratin de Boeuf et Tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g boeuf haché maigre; 2 pièce oignons; 400 g boîte de tomates concassées; 600 ml bouillon de boeuf

Plat en Casserole

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce généreux gratin de bœuf et tomates est un plat réconfortant et satisfaisant, parfait pour une soirée fraîche. Je prépare ce plat depuis des années, et il est toujours un succès auprès de ma famille. La riche sauce au bœuf, associée aux tranches de baguette légèrement croustillantes, crée un délicieux contraste de textures. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de baguette ! Cette recette est idéale pour un dîner de semaine décontracté ou un repas-partage entre amis. Vous pouvez facilement l'adapter en ajoutant différents légumes ou épices selon vos goûts. C'est un vrai régal pour tous !

Ingrédients (4 ingrédients)

500 g boeuf haché maigre
2 pièce oignons
400 g boîte de tomates concassées
600 ml bouillon de boeuf

Préparation (5 étapes)

Préparer les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler et couper les oignons en quatre. Les placer dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec/stufe 5.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile dans le bol de mixage. Faire revenir les oignons pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter les épices et cuire

Paramètre Thermomix®

1 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter les épices dans le bol de mixage et cuire pendant 1 Min./120°C/Stufe 1.

Combiner les ingrédients et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer le boeuf haché pendant quelques minutes, puis l'ajouter dans le bol de mixage avec les tomates concassées et le bouillon de boeuf. Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

1200

Assembler et cuire au four

Préchauffer le four à 200°C/ventilateur 180°C/gaz 6. Déposer le mélange de viande hachée dans un plat allant au four. Disposer les tranches de baguette sur la viande hachée, puis cuire au four pendant 12 minutes jusqu'à ce que le pain soit croustillant sur le dessus.