Soupe à l'Ail Castellane Traditionnelle

Description

Cette soupe à l'ail castillane est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour les jours froids. La recette, simple et économique, profite d'ingrédients de base comme du pain de la veille, de l'ail et une touche de paprika. Je la prépare souvent en hiver, et c'est toujours un succès. L'astuce réside dans le sauté d'ail et de paprika, qui lui donne un arôme et un goût inégalables. On peut ajouter un œuf dur pour l'enrichir et la rendre encore plus nutritive. Une recette traditionnelle qui ne manque jamais!

Ingrédients (10 ingrédients)

• 1.8 litros eau
• 1 trozo poulet ou sa graisse
• 90 gr pain en morceaux de la veille
• 1 pincée sel
• 1 pincée safran ou colorant
• 1 pièce œuf dur
• 2 gousse ail
• 2 cucharadas huile d'olive vierge extra
• 1 pincée paprika doux
• 1 botte persil

Préparation (5 étapes)

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