Süße Karnevals-Küchlein
Süßes Dessert
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese süßen Karnevals-Küchlein sind eine traditionelle Köstlichkeit, die ich jedes Jahr zubereite. Das Rezept ist sehr einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten, was es zu einer perfekten Option macht, um es in der Familie während dieser festlichen Tage zu genießen. Der Teig ist weich und leicht süß, mit einem Hauch von Zitrone und Anis, der ihn unwiderstehlich macht. Sie sind ideal zum Servieren mit Honig oder Zucker, oder sogar mit einer Kugel Eis! Perfekt für ein besonderes Dessert oder einen Snack.
Zutaten (10 Zutaten)
-
4 Stück Eier
-
1 Tasse Muscovado-Zucker
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200 gramos gewöhnliches Weizenmehl
-
1 Stück Zitrone (ihre Schale)
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1 litro teilentrahmte Milch
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2 EL Orangenblütenwasser oder Anis
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3 EL Honig
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2 vasos Sonnenblumenöl
-
2 EL Anis in Korn (Anisette)
-
1 EL Zimt in Pulver
Zubereitung (8 Schritte)
Die Zutaten vorbereiten
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit und zur Hand haben. Reiben Sie die Schale einer Zitrone, wobei Sie darauf achten, nicht den weißen Teil einzubeziehen.
Eier mit Zucker und Zitronenschale schlagen
Gib die Eier und den Muscovado-Zucker in den Thermomix-Behälter. Füge die Zitronenschale hinzu. Schlage für 2 Min./Stufe 4.
Anis in Korn und Zimt hinzufügen
Gib den Anis in Korn und den Zimt in Pulver in den Behälter. Mische für 10 Sek./Stufe 3.
Orangenblütenwasser einarbeiten
Gieße das Orangenblütenwasser (oder flüssigen Anis) in den Behälter. Mische für 5 Sek./Stufe 3.
Das Mehl hinzufügen
Gib das gewöhnliche Weizenmehl in den Behälter. Mische für 20 Sek./Stufe 4. Verwenden Sie bei Bedarf den Spatel, um die Zutaten von den Wänden des Behälters zu lösen und mischen Sie erneut für 10 Sek./Stufe 4.
Die Milch einarbeiten
Gieße die teilentrahmte Milch in den Behälter. Mische für 30 Sek./Stufe 4 und stelle sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
Die Küchlein braten
Erhitze reichlich Sonnenblumenöl in einer Pfanne. Gieße kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl und brate jedes Küchlein für etwa 1 Minute pro Seite, bis es goldbraun ist. Verwende den Thermomix nicht zum Braten.
Abtropfen lassen und servieren
Nimm die Küchlein aus der Pfanne und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen. Serviere die warmen Küchlein mit Honig darüber.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Carmen Martinez
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Rezept
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Kochbücher
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