Fruchtige Orangen-Apfel-Birnen Konfitüre

Name: Fruchtige Orangen-Apfel-Birnen Konfitüre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 5 Stück Orange(n); 5 Stück Apfel süß; 5 Stück Birne(n); 500 g Gelierzucker 3:1

Aufstrich

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Fruchtige Orangen-Apfel-Birnen Konfitüre ist in 35 Min fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese fruchtige Konfitüre aus Orangen, Äpfeln und Birnen ist ein wahrer Genuss zum Frühstück oder als süße Beilage. Ich mache sie besonders gerne im Herbst, wenn die Früchte Saison haben. Die Zubereitung ist denkbar einfach und der Thermomix® nimmt einem viel Arbeit ab. Die Konfitüre schmeckt herrlich frisch und fruchtig, mit einer leichten Säure von den Orangen und der Süße von Äpfeln und Birnen. Sie ist perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder als kleines Geschenk für Freunde und Familie. Ein absolutes Lieblingsrezept!

Zutaten (4 Zutaten)

5 Stück Orange(n)
5 Stück Apfel süß
5 Stück Birne(n)
500 g Gelierzucker 3:1

Zubereitung (7 Schritte)

Orangen auspressen

5 Orangen auspressen. Das beim Auspressen anfallende Fruchtfleisch kann mitverwendet werden, sofern keine weißen Häutchen dazwischen geraten sind. Den Orangensaft in den Mixtopf geben.

Früchte vorbereiten und zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

5 Äpfel und 5 Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfel- und Birnenstücke zusammen mit dem Orangensaft in den Mixtopf geben.

Gelierzucker hinzufügen und ziehen lassen

500 g Gelierzucker 3:1 zu der Fruchtmasse im Mixtopf geben und mit dem Spatel gut vermischen. Die Mischung nun für 15 Minuten ziehen lassen.

Konfitüre kochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 2 100

Die Fruchtmischung 10 Min./100°C/Stufe 2 im Mixtopf kochen.

600

Konfitüre pürieren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 8

Die Konfitüre 30 Sek./Stufe 8 pürieren.

Erneut aufkochen

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 2 100

Die pürierte Konfitüre nochmals 2 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

120

Abfüllen

Die heiße Konfitüre sofort in vorbereitete, saubere Marmeladengläser füllen und diese verschließen. Die Gläser für einige Minuten auf den Kopf stellen.