Ägyptische Hähnchenküchlein
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese ägyptischen Hähnchenküchlein sind ein wahrer Genuss! Ich mache sie oft für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Das Hähnchenhackfleisch, vermischt mit duftenden Gewürzen und einem Hauch von weißer Soße, ist einfach unwiderstehlich. Die knusprige Panade sorgt für eine angenehme Textur. Es ist ein perfektes Gericht für die ganze Familie, und es schmeckt noch besser, wenn es warm mit einem frischen Salat serviert wird. Die Zubereitung ist recht einfach und schnell, was es zu einem idealen Gericht für Tage macht, an denen man wenig Zeit hat. Zögern Sie nicht, die Gewürze nach Ihren Vorlieben anzupassen, um einen persönlichen Geschmack zu erzielen!
Zutaten (13 Zutaten)
-
500 g Hackfleisch
-
0.5 verre(s) Weiße Soße
-
1 Stück Ei(er)
-
0.5 Stück Zwiebel(n)
-
1 Zehe Knoblauch
-
Gewürze
-
Petersilie
-
1 pincée(s) Muskatnuss
-
1 c. à soupe Butter
-
1 pincée(s) Salz
-
1 pincée(s) Pfeffer
-
1 Stück Ei(er)
-
Paniermehl
Zubereitung (8 Schritte)
Zubereitung von Zwiebeln und Knoblauch
0,5 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 fein hacken. 1 Knoblauchzehe hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Andünsten von Zwiebeln und Knoblauch
1 EL Butter, die Gewürze, die Petersilie und das Salz in den Mixtopf geben. Alles 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Einarbeitung der weißen Soße
0,5 Glas weiße Soße in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Hinzufügen des Fleisches und Garen
500 g Hackfleisch in den Mixtopf geben und mit dem Spatel vorsichtig vermischen. 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Abkühlen und Hinzufügen des Eies
Die Mischung aus dem Mixtopf nehmen und leicht abkühlen lassen. 1 Ei hinzufügen und gut von Hand vermischen.
Zubereitung der Panade
In zwei separaten Tellern 1 verquirltes Ei und Paniermehl vorbereiten.
Panieren der Küchlein
Mit dem Teig recht dünne Küchlein formen. Zuerst in das verquirlte Ei und dann in das Paniermehl geben. Salzen und pfeffern.
Braten der Küchlein in der Pfanne
Eine Pfanne sehr großzügig mit Butter einfetten und die Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Emma Chevalier
4
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