Schokolade-Mascarpone-Dessert
Dessert
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Zubereitungszeit
2 Std 30 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Schokolade-Mascarpone-Dessert ist ein wahrer Genuss! Ich bereite es oft für Geburtstagsfeiern zu oder wenn ich Lust habe, mich mit etwas Besonderem zu verwöhnen. Die Kombination aus dunkler Schokolade mit der Cremigkeit von Mascarpone ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist recht einfach und schnell, besonders mit Hilfe des Thermomix. Das Ergebnis ist ein frisches und köstliches Dessert, perfekt zum Genießen nach einem Abendessen mit Freunden oder der Familie. Ein Rat? Bereiten Sie es im Voraus zu, damit sich die Aromen gut vermischen!
Zutaten (7 Zutaten)
-
300 g dunkle Schokolade
-
250 g Mascarpone
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250 ml frische Schlagsahne
-
100 g Kondensmilch
-
23 Stück Löffelbiskuits
-
kalter Kaffee (zum Tränken der Löffelbiskuits)
-
bitterer Kakao zum Dekorieren
Zubereitung (9 Schritte)
Zubereitung des Kaffees
Den Kaffee zubereiten und vollständig abkühlen lassen. Dieser Schritt ist wichtig, um die Löffelbiskuits zu tränken.
Schmelzen der Schokolade
200 g dunkle Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Schlagen von Sahne und Mascarpone
Den Schmetterling einsetzen. 250 ml frische Sahne und 250 g Mascarpone in den Mixtopf geben. 2 Min./Stufe 3.5 schlagen.
Einarbeiten der Kondensmilch
Den Schmetterling entfernen. 100 g Kondensmilch hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Hinzufügen der geschmolzenen Schokolade
Die geschmolzene Schokolade aus dem Mixtopf hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Zerkleinern der restlichen Schokolade
Die restlichen 100 g dunkle Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 hacken.
Einarbeiten der gehackten Schokolade
Die gehackte Schokolade zur Mischung geben und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.
Zusammensetzen des Desserts
Die Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee tauchen. In eine Auflaufform (25x15 cm) eine erste Schicht Schokoladencreme streichen, die getränkten Löffelbiskuits darauf legen. Mit der Hälfte der Creme bedecken und eine weitere Schicht getränkte Löffelbiskuits bilden. Die restliche Creme darüber geben und mit reichlich gesiebtem, bitterem Kakao dekorieren.
Abkühlen
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Rizzo
2
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