Delicias Crujientes de Dátiles y Nueces Pecanas

Name: Delicias Crujientes de Dátiles y Nueces Pecanas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: 1 cups coco rallado; 1 cups azúcar blanco; 0.5 cups margarina, ablandada; 2 unidad huevos, batidos; 0.5 cups nueces pecanas picadas; 0.5 pound dátiles picados; 2.5 cups cereal de arroz crujiente; 1 cdta extracto de vainilla

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Delicias Crujientes de Dátiles y Nueces Pecanas está lista en 1 h y rinde 36 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas delicias crujientes de dátiles y nueces pecanas son un giro delicioso a las galletas clásicas. ¡Llevo años haciéndolas y siempre son un éxito! La combinación de dátiles dulces, nueces pecanas crujientes y cereal de arroz crujiente crea una textura y un sabor únicos que son simplemente irresistibles. Son perfectas para reuniones festivas, fiestas de cumpleaños o simplemente un dulce en cualquier época del año. La receta es increíblemente fácil de seguir, y Thermomix® la hace aún más sencilla. Estas galletas se disfrutan mejor con una taza de café o té. También son aptas para vegetarianos.

Ingredientes (8 ingredientes)

1 cups coco rallado
1 cups azúcar blanco
0.5 cups margarina, ablandada
2 unidad huevos, batidos
0.5 cups nueces pecanas picadas
0.5 pound dátiles picados
2.5 cups cereal de arroz crujiente
1 cdta extracto de vainilla

Preparación (8 pasos)

Preparar Coco

Coloque el coco rallado en un recipiente poco profundo para su uso posterior. Esto es para cubrir las galletas después de que estén formadas.

Combinar Azúcar, Margarina y Huevos

Añada 1 taza de azúcar blanco, ½ taza de margarina ablandada y 2 huevos batidos al vaso Thermomix.

Cocinar la Mezcla

Configuración Thermomix®

10 min/60°C/Velocidad 2 60

Cocine la mezcla durante 10 min/60°C/Stufe 2, removiendo continuamente con la espátula para asegurar un calentamiento uniforme y evitar que se pegue.

600

Añadir Nueces Pecanas y Dátiles

Añada ½ taza de nueces pecanas picadas y ½ libra de dátiles picados a la mezcla en el vaso Thermomix.

Continuar Cocinando

Configuración Thermomix®

3 min/60°C/Velocidad 2 60

Continúe cocinando durante 3 min/60°C/Stufe 2, removiendo continuamente con la espátula, hasta que la mezcla espese.

180

Añadir Cereal y Vainilla

Añada 2 ½ tazas de cereal de arroz crujiente y 1 cucharadita de extracto de vainilla al vaso Thermomix.

Mezclar Ingredientes

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3/Linkslauf Giro inverso

Mezcle durante 20 Sec./Stufe 3/Linkslauf para combinar el cereal y el extracto de vainilla uniformemente en la mezcla. Use la espátula para ayudar.

Formar y Cubrir Galletas

Retire la mezcla del vaso Thermomix. Enrolle rápidamente la mezcla en bolas de 1 pulgada. Enrolle cada bola en el coco rallado para cubrir completamente. Coloque las bolas recubiertas sobre papel encerado para que se enfríen y se asienten.