Name: Rosmarinhähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Hähnchenschenkel; 1.5 Stk. Knoblauchzehen; 1.5 Stg Lauch; 200 g weiße Bohnen aus der Dose; 15 g Blauschimmelkäse; 1.5 EL Schmand; Salz; Pfeffer; 1.5 Zweige Rosmarin; 125 ml Apfel Cidre

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieses Rosmarinhähnchen ist ein deftiges Hauptgericht mit mediterranen Aromen. Die Hähnchenschenkel werden in der Pfanne angebraten und anschließend mit Knoblauch, Lauch, Rosmarin, weißen Bohnen und Blauschimmelkäse verfeinert. Die Zubereitung dauert etwa 65 Minuten und ist ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (4 Schritte)

Ofen vorheizen und Hähnchen anbraten

Ofen auf 180 °C vorheizen. Hähnchenschenkel in einen großen, ofenfesten Schmortopf legen und bei starker Hitze ca. 10 Min. rundum goldbraun anbraten. Das Fleisch in einer separaten Pfanne anbraten.

Knoblauch und Lauch vorbereiten

Knoblauch schälen. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen, die feine Scheibe wählen. Knoblauch in den WunderSlicer V2 geben und in Scheiben schneiden. Das Schnittgut auffangen. Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen und hacken.

Hähnchen würzen

Rosmarin, Knoblauch und Lauch zum Hähnchen geben, mit Salz und Pfeffer würzen, alles vermengen und einige.

Soße zubereiten

Topf auf den Herd zurückstellen, den Blauschimmelkäse hineinbröseln und Schmand einrühren. Unter Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße cremig ist. Heiß servieren – pur oder mit gedämpftem Blattgemüse.