Name: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Hähnchenfleisch (z.B. Brust oder Keule); 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Aubergine; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 1 TL Senf; 1 TL Honig; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 TL Paprikapulver

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen mit Gemüse ist ein herzhaftes Hauptgericht, das sich ideal für den Sommer eignet. Das Gericht kombiniert zartes, angebratenes Hähnchenfleisch mit einer bunten Mischung aus Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln, die in einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Senf, Honig und Zitronensaft gegart werden. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 60 Minuten und ergibt 4 Portionen. Es ist eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Zutaten (13 Zutaten)

1 Stück Hähnchenfleisch (z.B. Brust oder Keule)
1 Stück Paprika
1 Stück Zucchini
1 Stück Aubergine
1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
4 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 TL Honig
1 EL Zitronensaft
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
0.5 TL Paprikapulver

Zubereitung (7 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Die geschälten Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Marinade zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Das Olivenöl, den Senf, den Honig, den Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und die zerkleinerten Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Gemüse marinieren

Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Marinade aus dem Mixtopf übergießen. Gut vermengen, sodass das Gemüse vollständig bedeckt ist. Den Mixtopf spülen.

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun anbraten.

Gemüse und Hähnchen garen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Das marinierte Gemüse und das angebratene Hähnchenfleisch in den Mixtopf geben. 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen. Dabei den Messbecher aufgesetzt lassen.

20 Min.