Russische Eiscreme Plombir
Eis
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
15 Std 30 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Bereite mit dem Thermomix® cremige Russische Eiscreme Plombir zu, ein einfaches und festliches Dessert aus Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Milch und Sahne. Das Eis ist ideal für besondere Anlässe und lässt sich leicht im Thermomix® zubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten, die Gesamtzeit inklusive Gefrierzeit 930 Minuten, und das Rezept ergibt 8 Portionen. Perfekt für alle, die ein klassisches und kaltes Dessert lieben.
Zutaten (5 Zutaten)
-
3 Stück Eigelb
-
130 g Zucker
-
1 Pck. Vanillezucker
-
180 g Milch
-
400 g Sahne
Zubereitung (8 Schritte)
Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Milch mischen
Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Milch in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 mischen. Anschließend 7 Min./90°C/Stufe 2 kochen. Umfüllen und abkühlen lassen.
Mixtopf vorbereiten
Mixtopf spülen und trocknen.
Sahne schlagen
Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit der Sahne schlagen.
Eier-Zucker-Milch-Creme hinzufügen
Den Thermomix auf 1 Min./Stufe 1 stellen und die Eier-Zucker-Milch-Creme durch die Deckelöffnung hineingeben.
Masse verrühren
Mit dem Spatel alles gut verrühren und erneut 1 Min./Stufe 1.
Einfrieren
Die Masse in eine Form kippen, verschließen und für ca. 12 Stunden einfrieren.
Gefrorene Masse zerkleinern
Die eingefrorene Masse in Würfel schneiden, in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Erneut einfrieren
Die Masse erneut in die Form kippen und für min. 2 Stunden einfrieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Allergene
- Eier
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
