Gerösteter Tomaten-Dip

Name: Gerösteter Tomaten-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g REWE Bio Hirtenkäse 45%; 400 g REWE Bio Mini Cherry Rispentomaten; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl; 0.5 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL REWE Bio Oregano gerebelt; 50 g REWE Bio Sahnejoghurt nach griechischer Art

Dips

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Zubereitungszeit

45 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser geröstete Tomaten-Dip mit Hirtenkäse, Cherrytomaten und Knoblauch ist im Thermomix® in 45 Minuten zubereitet. Das Rezept ergibt eine Portion und eignet sich ideal als vegetarischer Dip für Partys, als mediterrane Vorspeise oder als sommerlicher Snack. Verfeinert mit Olivenöl und Oregano ist er ein aromatisches Fingerfood.

Zutaten (9 Zutaten)

200 g REWE Bio Hirtenkäse 45%
400 g REWE Bio Mini Cherry Rispentomaten
1 Stück Knoblauchzehe
2 EL REWE Bio Natives Olivenöl
0.5 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL REWE Bio Oregano gerebelt
50 g REWE Bio Sahnejoghurt nach griechischer Art

Zubereitung (4 Schritte)

Backofen vorheizen und Zutaten vorbereiten

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hirtenkäse, Mini Cherry Rispentomaten und Knoblauchzehe in eine Auflaufform (30x20cm) geben.

Zutaten würzen und backen

2 EL Natives Olivenöl, 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, 1 TL edelsüßes Paprikapulver und 1 TL Oregano gerebelt über die Zutaten in der Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Hälfte der gebackenen Zutaten pürieren

Thermomix® Einstellung

8 Sek./Stufe 7

Die Hälfte der gebackenen Tomaten mit Hirtenkäse und der entstandenen Garflüssigkeit in den Mixtopf geben. 50 g Sahnejoghurt hinzufügen und 8 Sek./Stufe 7 pürieren.

8 Sek.

Dip anrichten und servieren

Den Dip anrichten und mit den übrigen gerösteten Tomaten servieren. Im Kühlschrank luftdicht verschlossen gelagert, bleibt der Dip bis zu 3 Tage frisch.