Herzhafter Gemüseeintopf mit Würstchen

Name: Herzhafter Gemüseeintopf mit Würstchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 Stück Möhren; 8 Stück Kartoffeln; 2 EL Gemüsebrühe; 1 Dose Erbsen; 1 Dose Schweinefleisch im eigenen Saft; 6 Stück Bockwürste (Knacker) oder Wiener Würstchen; 1 Bund Petersilie, gehackte

Suppe

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Gemüseeintopf mit Würstchen ist in 1 Std fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser herzhafte Gemüseeintopf ist ein echtes Soulfood! Ich mache ihn besonders gerne, wenn es draußen kalt ist. Die Kombination aus Möhren, Kartoffeln und Würstchen ist einfach unschlagbar. Durch das Garen im Thermomix® wird das Gemüse wunderbar weich und der Eintopf bekommt eine tolle Konsistenz. Ein Schuss frische Petersilie rundet das Gericht perfekt ab. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Und das Beste: Er ist super einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie!

Zutaten (7 Zutaten)

10 Stück Möhren
8 Stück Kartoffeln
2 EL Gemüsebrühe
1 Dose Erbsen
1 Dose Schweinefleisch im eigenen Saft
6 Stück Bockwürste (Knacker) oder Wiener Würstchen
1 Bund Petersilie, gehackte

Zubereitung (5 Schritte)

Möhren und Kartoffeln vorbereiten

Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Beides beiseitestellen.

Möhren kochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

Möhren in den Mixtopf geben und mit 500 ml Wasser bedecken. 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

600

Kartoffeln und weitere Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

Kartoffeln, Gemüsebrühe, abgetropfte Erbsen und Schweinefleisch im eigenen Saft zu den Möhren in den Mixtopf geben. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, sodass alles gut bedeckt ist. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

1200