Muffin allo Pan di Zenzero
Torte
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
12
Difficoltà
Easy
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi muffin allo pan di zenzero sono una delizia natalizia facile da preparare. Arricchiti con mandorle, nocciole e spezie per pan di zenzero, sono ideali per il periodo dell'Avvento. La preparazione richiede circa 50 minuti e produce 12 porzioni. Perfetti come finger food per le feste di Natale o come dolce sfizio da accompagnare al caffè.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
125 g burro morbido
-
100 g zucchero
-
2 Stück uova
-
150 g farina
-
1 TL lievito in polvere
-
1 TL spezie per pan di zenzero
-
1 Prise sale
-
100 g mandorle
-
50 ml latte
-
50 g nocciole tritate
-
80 g zucchero a velo
-
2 EL succo di limone
Preparazione (11 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore e inferiore.
Tritare le mandorle
Mettere 100 g di mandorle nel boccale e tritare per 10 sec./vel 10. Trasferire in una ciotola.
Mescolare burro, zucchero e uova
Mettere nel boccale 125 g di burro morbido, 100 g di zucchero e 2 uova e mescolare per 2 min./vel 4.
Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere 150 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero, 1 pizzico di sale e le mandorle tritate e mescolare per 30 sec./vel 3.
Aggiungere il latte
Aggiungere 50 ml di latte e mescolare per 15 sec./vel 3.
Aggiungere le nocciole
Aggiungere 50 g di nocciole tritate e mescolare delicatamente con una spatola.
Versare l'impasto negli stampini per muffin
Versare l'impasto in 12 stampini per muffin.
Cuocere i muffin
Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
Lasciare raffreddare i muffin
Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare.
Mescolare lo zucchero a velo e il succo di limone
Mettere nel boccale 80 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di succo di limone e mescolare per 15 sec./vel 3.
Distribuire la glassa sui muffin
Distribuire la glassa sui muffin raffreddati e decorare con nocciole.
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Creato da
MeAndI
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Fonte
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