Glutenfreie Apfel-Honig-Küchlein

Name: Glutenfreie Apfel-Honig-Küchlein
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 Stück Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 2 TL Backpulver; 200 g Mehlmischung; 4 Stück Eier; 140 g Honig; 1 Prise(n) Salz; 0.5 TL Zimt; 140 g Sonnenblumenmargarine

Kuchen

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese glutenfreien Apfel-Honig-Küchlein sind ein wahrer Genuss, besonders im Herbst! Ich backe sie gerne für den Sonntagsbrunch oder als süße Überraschung zum Geburtstag. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Honig macht sie einfach unwiderstehlich. Durch die glutenfreie Mehlmischung sind sie auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, sodass man auch spontan eine kleine Leckerei zaubern kann. Ein absolutes Lieblingsrezept, das bei Groß und Klein immer gut ankommt!

Zutaten (9 Zutaten)

3 Stück Äpfel
2 EL Zitronensaft
2 TL Backpulver
200 g Mehlmischung
4 Stück Eier
140 g Honig
1 Prise(n) Salz
0.5 TL Zimt
140 g Sonnenblumenmargarine

Zubereitung (9 Schritte)

Backofen vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Trockene Zutaten mischen

Das Backpulver und die Mehlmischung in einer separaten Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Eier, Honig, Salz und Zimt verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./keine/Stufe 4

Die Eier, den Honig, das Salz und den Zimt in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 cremig aufschlagen.

120

Margarine hinzufügen und verrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 3

Die Margarine in Flocken zu der Ei-Mischung in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 zu einer homogenen Masse verrühren.

Mehlmischung unterrühren

Thermomix® Einstellung

40 Sek./keine/Stufe 3

Die Mehlmischung nach und nach zu der Masse in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 3 unterrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.