Name: Padella di Gnocchi e Verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stange Porro; 400 g Champignon; 7 cucchiaio Olio di colza; 1000 g Gnocchi; 1 cucchiaio Brodo vegetale chiaro; 0.5 pezzo Limone; 200 g Panna da montare; 1 cucchiaino Senape; a piacere Pepe; a piacere Sale; 15 g Aneto

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

25 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa padella di gnocchi e verdure è un piatto facile e veloce, perfetto per la fine della giornata lavorativa. La combinazione di gnocchi morbidi, porro aromatico e funghi champignon saporiti è semplicemente deliziosa. Con un pizzico di limone e aneto fresco, il piatto assume un tocco speciale. Preparo spesso questa padella quando deve essere veloce e tutti sono sempre entusiasti. È vegetariana e può essere variata bene, ad esempio con altre verdure o formaggio. Provalo, ne vale la pena!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il porro e i funghi champignon

Dividere il porro a metà nel senso della lunghezza, lavarlo accuratamente e tagliarlo ad anelli. Pulire i funghi champignon e tagliarli in quarti. Mettere entrambi da parte.

Rosolare gli gnocchi

Scaldare 3 cucchiai di olio di colza in una padella e rosolare gli gnocchi fino a doratura su tutti i lati. Togliere gli gnocchi e metterli da parte per un momento.

Soffriggere le verdure

Aggiungere l'olio rimanente nella padella e rosolare i funghi champignon e il porro.

Preparare la salsa e far sobbollire gli gnocchi

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 150 ml di acqua nel boccale, aggiungere 1 cucchiaio di brodo vegetale e mescolare per 5 sec./velocità 3. Mettere i funghi champignon e il porro saltati dalla padella nel boccale. Aggiungere anche gli gnocchi e far sobbollire il tutto per 5 min./100°C/velocità 1.

300

Raffinare la salsa

Impostazione Thermomix®

1 min/90°C/Velocità 1 Linkslauf 90 Senso inverso

Spremere mezzo limone. Aggiungere 200 g di panna da montare, 1 cucchiaino di senape e il succo di limone nel boccale e mescolare per 1 min./90°C/velocità 1 in senso antiorario. Condire con pepe e sale.