Granatapfel-Mascarpone-Dessert

Name: Granatapfel-Mascarpone-Dessert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Granatapfel; 200 g Mascarpone; 200 g Joghurt; 1 Pck. Bourbon Vanillezucker; 4 EL Zucker; 100 g Shortbread; 50 g weiße Baiser Tropfen

Süßspeise

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Granatapfel-Mascarpone-Dessert mit Granatapfel, Mascarpone, Joghurt und Shortbread ist im Thermomix® in nur 15 Minuten zubereitet. Die Süßspeise ergibt 4 Portionen und eignet sich ideal als festliches Schichtdessert im Herbst und Winter. Durch die einfache Zubereitung ist es perfekt für spontane Genießer und als krönender Abschluss eines Menüs.

Zutaten (7 Zutaten)

1 Stück Granatapfel
200 g Mascarpone
200 g Joghurt
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
4 EL Zucker
100 g Shortbread
50 g weiße Baiser Tropfen

Zubereitung (5 Schritte)

Granatapfel vorbereiten

Den Granatapfel aufbrechen und die Kerne vorsichtig herauslösen. Stelle die Kerne beiseite.

Mascarpone-Creme zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

200 g Mascarpone, 200 g Joghurt, 1 Pck. Bourbon Vanillezucker und 4 EL Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Shortbread zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

100 g Shortbread in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.