Name: Herzhafter Tortelloni-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Tortelloni; 200 g Kochschinken; 3 Stück Möhre(n); 1 Stück Tomate(n); 0.5 Stück Zwiebel(n); 2 EL Tomatenmark; 375 ml Sahne; 200 g Schmelzkäse; 200 ml Gemüsebrühe; 2 TL Speisestärke; Wasser; 200 g Käse, geriebener

Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Tortelloni-Gratin ist in 55 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Tortelloni-Gratin ist ein absolutes Wohlfühlgericht! Ich mache ihn gerne, wenn es schnell gehen muss und die ganze Familie satt werden soll. Die Kombination aus cremiger Soße, herzhaftem Kochschinken und den leckeren Tortelloni ist einfach unschlagbar. Durch die Möhren und Tomaten bekommt der Auflauf eine leichte Süße und eine schöne Farbe. Der geschmolzene Käse obendrauf macht ihn unwiderstehlich. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als schnelles Mittagessen. Lässt sich auch super vorbereiten!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Gemüse andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Möhren in Scheiben und die Tomate in Würfel schneiden. Zusammen mit der Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 2 90

Sahne, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Schmelzkäse in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 aufkochen lassen.

300

Soße andicken

Thermomix® Einstellung

1 Min./100°C/Stufe 2 100

Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und in den Mixtopf geben. 1 Min./100°C/Stufe 2 unterrühren.

Kochschinken vorbereiten

Den Kochschinken in Würfel schneiden und beiseite stellen.

Auflauf mischen

Soße, Kochschinken und Tortelloni mit der Hälfte des geriebenen Käses in eine Auflaufform geben und gut durchmischen, so dass alles gleichmäßig verteilt ist. Den restlichen geriebenen Käse über den Auflauf streuen.