Pfirsich Streuselauflauf

Name: Pfirsich Streuselauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Pfirsiche; 150 g Mehl; 100 g Haferflockenzarte; 125 g Butter; 60 g Zuckerbraun; 1 TL Zimtpulver; 1 Pck. Vanillinzucker; 1 Becher Crème fraîche

Kuchen

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pfirsich Streuselauflauf ist in 50 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Pfirsich Streuselauflauf ist ein herrlich fruchtiger Genuss, der besonders im Sommer schmeckt. Die Kombination aus saftigen Pfirsichen und knusprigen Streuseln macht ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert oder Kuchen für den Sonntagnachmittag. Ich liebe es, wie einfach und schnell er zubereitet ist – perfekt, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Die Crème fraîche dazu rundet das Ganze wunderbar ab. Wer mag, kann auch noch eine Kugel Vanilleeis dazu servieren. Ein absolutes Muss für alle Pfirsichliebhaber!

Zutaten (8 Zutaten)

1 kg Pfirsiche
150 g Mehl
100 g Haferflockenzarte
125 g Butter
60 g Zuckerbraun
1 TL Zimtpulver
1 Pck. Vanillinzucker
1 Becher Crème fraîche

Zubereitung (6 Schritte)

Backofen vorheizen und Auflaufform vorbereiten

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Eine flache Auflaufform fetten.

Pfirsiche vorbereiten und in die Form geben

1 kg Pfirsiche heiß überbrühen, häuten, die Steine entfernen und klein schneiden. Alternativ können auch abgetropfte Pfirsiche aus der Dose verwendet werden. Die Pfirsichstücke in die vorbereitete Auflaufform legen und mit 1 TL Zimtpulver bestreuen.

Streusel vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

150 g Mehl, 100 g zarte Haferflocken, 60 g braunen Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Butter hinzufügen und Streusel herstellen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

125 g Butter in Stücken zugeben und 20 Sek./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und den Vorgang wiederholen, bis die gewünschte Streusel-Konsistenz erreicht ist.