Grünkohl nach Hausrezept

Name: Grünkohl nach Hausrezept
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 Beutel Grünkohl (groß); 5 Stück Zwiebeln; 1 Paket Hafergrütze (kleines Paket); 1 mal Schweinemalz; 2 mal Pinkel (feine Grütz); 1 kg Kassler; Senf

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

2 Std

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Grünkohlrezept ist ein deftiges Hauptgericht, ideal für die Winterzeit. Mit Kassler, Pinkel und Hafergrütze ist es eine herzhafte Mahlzeit. Die Zubereitung dauert etwa 2 Stunden, inklusive der Kochzeit. Das Gericht ist reichhaltig und wärmend, perfekt für kalte Tage.

Zutaten (7 Zutaten)

1 Beutel Grünkohl (groß)
5 Stück Zwiebeln
1 Paket Hafergrütze (kleines Paket)
1 mal Schweinemalz
2 mal Pinkel (feine Grütz)
1 kg Kassler
Senf

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

5 Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Grünkohl vorbereiten

2 Liter Wasser in den Mixtopf geben. 1 Beutel Grünkohl (groß) in den Mixtopf geben. Zerkleinerte Zwiebeln auf den Grünkohl geben.

Fleisch und Pinkel vorbereiten

1 kg Kassler und 2 mal Pinkel (feine Grütz) auf den Grünkohl legen.

Hafergrütze hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

1 1/2 Stunden/100°C/Stufe 1 100°C

1/2 Paket Hafergrütze (1 kleines Paket) drüberstreuen. Deckel auflegen und auf kleinster Stufe kochen lassen. Mindestens 1 1/2 Stunden kochen. Darauf achten, dass Wasser im Mixtopf ist.

1 1/2 Stunden