Name: Gugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 70 g Butter; 80 g Staubzucker; 1 Stück Vanillezucker; Orangenschale; nach Geschmack Zimt; 2 Stück Dotter; 20 g ger. Mandeln; 100 g gem. Mohn; 80 g her. Kürbiskerne; 30 g Schokostreusel; 70 g geriebene, ausgedrückte Karotten; 70 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 2 Stück Klar Schnee

Zubereitungszeit

1 Std

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Gugelhupf ist ein leckerer Kuchen, der sich ideal für den Herbst eignet. Er enthält Mandeln, Mohn, Kürbiskerne und Karotten. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten und der Schwierigkeitsgrad ist mittel. Perfekt für Brunch oder Geburtstage.

Zutaten (14 Zutaten)

70 g Butter
80 g Staubzucker
1 Stück Vanillezucker
Orangenschale
nach Geschmack Zimt
2 Stück Dotter
20 g ger. Mandeln
100 g gem. Mohn
80 g her. Kürbiskerne
30 g Schokostreusel
70 g geriebene, ausgedrückte Karotten
70 g Mehl
0.5 TL Backpulver
2 Stück Klar Schnee

Zubereitung (6 Schritte)

Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Orangenschale und Zimt verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3

70g Butter, 80g Staubzucker, 1 Vanillezucker, Orangenschale und eine Prise Zimt in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.

2 Min.

Dotter schaumig rühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 4

2 Dotter zugeben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

1 Min.

Mandeln, Mohn, Kürbiskerne und Schokostreusel hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

20g geriebene Mandeln, 100g gemahlener Mohn, 80g hergerichtete Kürbiskerne und 30g Schokostreusel in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

30 Sek.