Name: Gyros-Nudel-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 g Gyrosfleisch; 250 g Nudeln; 250 g Käse, geriebener; 350 g Champignons; 1 Stück Paprikaschote; 150 g Erbsen TK; 600 ml Sauce Hollandaise; Thymian; Rosmarin; Kräuter, italienische

Zubereitungszeit

45 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser Gyros-Nudel-Auflauf ist ein deftiges Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Mit Gyrosfleisch, Nudeln, Champignons, Paprika und Erbsen ist er reich an Geschmack und Textur. Die Sauce Hollandaise und der geriebene Käse sorgen für eine cremige Konsistenz. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (10 Zutaten)

500 g Gyrosfleisch
250 g Nudeln
250 g Käse, geriebener
350 g Champignons
1 Stück Paprikaschote
150 g Erbsen TK
600 ml Sauce Hollandaise
Thymian
Rosmarin
Kräuter, italienische

Zubereitung (9 Schritte)

Nudeln kochen

250 g Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Gyros anbraten

500 g Gyrosfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist.

Champignons vorbereiten

350 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Paprikaschote vorbereiten

1 Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

Sauce Hollandaise zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./60°C/Stufe 2 60°C

600 ml Sauce Hollandaise in den Mixtopf geben und 5 Min./60°C/Stufe 2 erwärmen.

5 Min.

Auflauf schichten

Die gekochten Nudeln, das angebratene Gyrosfleisch, die Champignons, die Paprikaschote und 150 g Erbsen (TK) in eine Auflaufform geben und vermischen.

Auflauf mit Sauce übergießen

Die erwärmte Sauce Hollandaise über den Auflauf gießen.

Käse hinzufügen

250 g geriebenen Käse über den Auflauf streuen.

Auflauf backen

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Thymian, Rosmarin und italienischen Kräutern würzen.