Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe
Suppe
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Die deftige Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe aus dem Thermomix® ist mit Hackfleisch, Lauch und Schmelzkäse schnell zubereitet. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und ergibt 10 Portionen. Das Rezept eignet sich ideal als sättigendes Hauptgericht für die ganze Familie. Mit Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz abgeschmeckt, ist diese Suppe ein günstiges und unkompliziertes Gericht.
Zutaten (7 Zutaten)
-
500 g Hackfleisch
-
4 Stück Stangen Lauch (geputzt ca. 800g)
-
400 g Sahneschmelzkäse
-
400 g Kräuterschmelzkäse
-
2 l Gemüsebrühe
-
Pfeffer
-
Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Lauch vorbereiten
Lauch putzen und in feine Ringe schneiden.
Hackfleisch anbraten
Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten.
Hackfleisch und Lauch andünsten
Angebratenes Hackfleisch und Lauch in den Mixtopf geben und 10 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen
Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen und 15 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Schmelzkäse hinzufügen
Sahneschmelzkäse und Kräuterschmelzkäse dazugeben und auf kleiner Stufe 5 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen lassen.
Suppe würzen
Mit Salz und Pfeffer würzen.
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