Hafer-Heidelbeer-Nocken

Name: Hafer-Heidelbeer-Nocken
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Heidelbeeren, tiefgekühlt, aufgetaut, Saft nicht wegschütten; 100 g Haferkleie; 1 Stück Ei; Vanille; 1 EL Zucker; 2 EL Rapsöl zum Braten

Süßspeise

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese Hafer-Heidelbeer-Nocken sind ein leckeres Dessert oder Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist. Das Rezept ist vegetarisch und kann mit Süßstoff anstelle von Zucker zubereitet werden. Die Nocken werden aus Heidelbeeren, Haferkleie und Ei hergestellt und in der Pfanne gebraten. Servieren Sie sie mit Vanillesauce oder einer selbstgemachten Sauce. Ideal für ein leichtes und fruchtiges Gericht.

Zutaten (6 Zutaten)

800 g Heidelbeeren, tiefgekühlt, aufgetaut, Saft nicht wegschütten
100 g Haferkleie
1 Stück Ei
Vanille
1 EL Zucker
2 EL Rapsöl zum Braten

Zubereitung (3 Schritte)

Zutaten vorbereiten und vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

800 g Heidelbeeren (tiefgekühlt, aufgetaut, Saft nicht wegschütten), 100 g Haferkleie, 1 Ei und Vanille in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Alle Zutaten verrühren. Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Ist die Masse zu weich, etwas Mehl untermengen.

20 Sek.

Nocken braten

2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Häufchen in das Öl setzen. Zugedeckt braten. Umdrehen und ohne Deckel auf der zweiten Seite braten.