Petits pains à l'avoine et au quark

Name: Petits pains à l'avoine et au quark
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Flocons d'avoine complets; 100 g Quark maigre; 1 Stück Citron; 1 TL Levure chimique; 1 Stück Œuf

Pain et petits pains

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petits pains à l'avoine et au quark du Thermomix® sont une alternative riche en protéines et saine pour votre petit-déjeuner. Les ingrédients principaux sont des flocons d'avoine complets, du quark maigre et un œuf, affinés avec du citron et de la levure chimique. La préparation dans le Thermomix® dure environ 55 minutes, dont 20 minutes de temps de travail actif. La recette donne 4 petits pains et est idéale pour une alimentation légère et riche en protéines ou comme petit-déjeuner fortifiant. Catégorie : Pain et petits pains.

Ingrédients (5 ingrédients)

100 g Flocons d'avoine complets
100 g Quark maigre
1 Stück Citron
1 TL Levure chimique
1 Stück Œuf

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180 °C à chaleur tournante.

Préparer le citron

Laver le citron, râper le zeste et presser le jus d'une moitié.

Préparer le mélange de quark

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre le quark maigre, le jus de citron, 1 cuillère à café de zeste de citron et l'œuf dans le bol mélangeur et mélanger.

10 sec

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter les flocons d'avoine et la levure chimique et pétrir le tout pour obtenir une pâte homogène.

20 sec

Laisser reposer la pâte

Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.

Former et cuire les petits pains

Former de petits pains, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les inciser en forme de croix. Cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.