Name: Halloumi Tacos mit würzigem Krautsalat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Halloumi; 1 EL einfaches Mehl; 2 TL Würzmischung nach Cajun-Art; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zucchini; 8 Stück Mini-Tortilla-Wraps; 1 Stück Limette; 1 Stück grüne Chilischote; 0.25 Stück Weißkohl; 1 Stück Karotte; 4 EL Mayonnaise; 1 handful Koriander

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Halloumi Tacos mit würzigem Krautsalat ist in 35 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Halloumi Tacos mit würzigem Krautsalat sind ein absolutes Highlight für den Sommer! Ich liebe es, wie der salzige Halloumi mit dem frischen, knackigen Slaw harmoniert. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen entspannten Abend mit Freunden. Der Schärfekick durch die Chili macht das Gericht zu etwas Besonderem. Wer es nicht so scharf mag, kann die Chili natürlich weglassen. Ein Schuss Limettensaft rundet alles perfekt ab. Probiert es unbedingt aus!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (10 Schritte)

Halloumi vorbereiten

Den Halloumi in Würfel schneiden. In einer Schüssel die Halloumi-Würfel mit 1 EL einfachem Mehl, 2 TL Würzmischung nach Cajun-Art, Salz und Pfeffer vermischen. Gut schwenken, damit alles bedeckt ist.

Halloumi braten

2 EL Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die beschichteten Halloumi-Würfel 4-6 Minuten braten, bis sie rundherum knusprig sind. Auf einen Teller schöpfen.

Zucchini braten

Die Zucchini in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 6-8 Minuten braten, bis sie goldbraun und weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Weißkohl vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

¼ Weißkohl in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Karotte vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

1 Karotte in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Grüne Chilischote vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

1 grüne Chilischote in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Koriander vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

Eine Handvoll Koriander in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Slaw-Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

4 EL Mayonnaise und den Saft von 1 Limette in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Tortillas wärmen

Die 8 Mini-Tortilla-Wraps in einer trockenen Bratpfanne 30 Sekunden pro Seite oder in der Mikrowelle 1 Minute erwärmen.

Tacos zusammensetzen

Den Halloumi und die Zucchini in die erwärmten Tortillas füllen, mit einem Löffel Krautsalat belegen und mit Limettenspalten zum Darüberpressen servieren.