Burgers de porc au bacon fumé et cheddar
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Burgers de porc au bacon fumé et cheddar est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces succulents burgers de porc au bacon fumé et cheddar sont un véritable atout pour tout barbecue ! J'aime particulièrement les faire en été, lorsque la saison des grillades bat son plein. Le porc juteux, combiné au bacon fumé et au cheddar fondant, est tout simplement imbattable. La préparation est super simple et rapide, ce qui permet de passer plus de temps avec ses invités. Servis avec de la salade fraîche, des tomates, des concombres, de la mayonnaise et de la moutarde, c'est un vrai régal ! Ceux qui aiment les plats un peu plus épicés peuvent ajouter un peu plus de sauce piquante.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
2 pound Porc haché frais
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2 tablespoon oignon jaune haché
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2 teaspoon sauce piquante
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Sel casher
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Poivre noir fraîchement concassé
-
8 strips Bacon fumé au hickory, cuit croustillant et coupé en deux
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8 tranche Fromage cheddar fort épais
-
4 pièce pains briochés, coupés horizontalement
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Laitue
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Tomate
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Cornichons
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Mayonnaise
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Moutarde jaune
Préparation (6 étapes)
Préparation de l'oignon
Ajouter 2 cuillères à soupe d'oignon jaune haché dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 secondes / niveau 5.
Mélange de la préparation pour burger
Ajouter 2 livres de porc haché, 2 cuillères à café de sauce piquante, du sel casher et du poivre noir fraîchement concassé dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 secondes / niveau 3.
Façonnage des burgers
Retirer le mélange du bol mélangeur et façonner en 4 burgers (8 oz) ; assaisonner de sel et de poivre des deux côtés.
Griller les burgers
Chauffer le barbecue au charbon de bois ou au gaz à feu moyen. Griller les burgers jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F., en les retournant après 8 minutes. Placer 2 tranches de fromage sur chaque burger pour faire fondre.
Griller les pains
Faire légèrement griller les pains briochés sur le gril, en veillant à ne pas les brûler.
Assemblage des burgers
Placer les burgers de porc sur les pains ; garnir chacun de 4 demi-tranches de bacon. Servir avec de la laitue, des tomates, des cornichons, de la mayonnaise et de la moutarde à côté.
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Créé par
Olivia Davis
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