Haselnusskuchen mit Sauerkirschen
Kuchen
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
20
Difficoltà
Leicht
Tempo di preparazione
20 min
Questa ricetta Thermomix® per Haselnusskuchen mit Sauerkirschen è pronta in 50 min e produce 20 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Dieser saftige Haselnusskuchen mit fruchtigen Sauerkirschen ist ein Gedicht! Ich backe ihn besonders gerne im Sommer, wenn die Kirschen Saison haben. Die Kombination aus den gemahlenen Haselnüssen und der leicht säuerlichen Note der Kirschen macht ihn zu einem absoluten Lieblingskuchen. Er ist super einfach und schnell zubereitet, perfekt für Geburtstage oder einfach so zum Kaffee. Wer mag, kann ihn noch mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit veganer Schlagsahne servieren. Ein Genuss für alle Kuchenliebhaber!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
700 g Sauerkirschen (Abtropfgewicht)
-
300 g Weizenmehl Type 405
-
150 g Haselnusskerne (gemahlen)
-
250 g Zucker
-
1 Pck. Backpulver
-
1 Pck. Vanillezucker
-
100 g Raspelschokolade (edelherb)
-
1 Prise(n) Salz
-
125 ml Rapsöl
-
300 ml Sojadrink
-
2 cucchiaio Fett für das Blech
Preparazione (7 passaggi)
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech (40 x 30 cm) mit Fett ausfetten.
Sauerkirschen abtropfen lassen
2 Gläser Sauerkirschen (à 350 g) abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Trockene Zutaten mischen
300 g Weizenmehl Type 405, 150 g gemahlene Haselnusskerne, 250 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Raspelschokolade (edelherb) und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen und verrühren
125 ml Rapsöl und 300 ml Sojadrink in den Mixtopf zu den trockenen Zutaten geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Teig auf das Backblech geben und Kirschen verteilen
Den Teig auf das gefettete Backblech (40 x 30 cm) geben und die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.
Kuchen backen
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Kuchen für 25-30 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen und servieren
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Altre immagini
Creato da
Laura Braun
8
8 Ricette
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