Hasenfrühstück Konfitüre

Name: Hasenfrühstück Konfitüre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Karotten in Scheiben; 300 g geschälte und gewürfelte Äpfel; 300 ml Orangensaft; Orangenabrieb; Vanillezucker; Zitronensäure; 1 Päckchen Gelierzucker 2:1

Aufstrich

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Zubereitungszeit

30 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Hasenfrühstück Konfitüre ist ein leckerer und fruchtiger Aufstrich, der sich ideal für das Frühstück eignet. Die Kombination aus Karotten, Äpfeln und Orangensaft verleiht der Konfitüre eine besondere Note. Mit dem Thermomix® ist die Zubereitung einfach und schnell. Die Konfitüre ist vegetarisch und eignet sich besonders gut für die Winterzeit.

Zutaten (7 Zutaten)

300 g Karotten in Scheiben
300 g geschälte und gewürfelte Äpfel
300 ml Orangensaft
Orangenabrieb
Vanillezucker
Zitronensäure
1 Päckchen Gelierzucker 2:1

Zubereitung (4 Schritte)

Karotten und Äpfel vorbereiten

300 g in Scheiben geschnittene Karotten und 300 g geschälte und gewürfelte Äpfel in den Mixtopf geben.

Karotten und Äpfel kochen und pürieren

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1, dann 30 Sek./Stufe 8-10 100°C

300 ml Orangensaft zu den Karotten und Äpfeln in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Anschließend 30 Sek./Stufe 8-10 pürieren.

15 Min.

Weitere Zutaten hinzufügen und aufkochen

Thermomix® Einstellung

4-6 Min./100°C/Stufe 2 100°C

Restlichen Orangensaft, Orangenabrieb, Vanillezucker, etwas Zitronensäure und ein Päckchen Gelierzucker 2:1 in den Mixtopf geben und 4-6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen lassen.

4-6 Min.