Albóndigas de Pollo Caseras en Salsa de Tomate

Name: Albóndigas de Pollo Caseras en Salsa de Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Carne picada de pollo; 1 diente Ajo; 1 rama Perejil fresco; 1 unidad Huevo; 1 rebanada Pan de molde humedecida en leche; Harina de trigo; 1 unidad Cebolla; Salsa de tomate

Albóndigas

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas albóndigas de pollo en salsa de tomate son un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida familiar. La carne de pollo, combinada con ajo y perejil fresco, crea unas albóndigas tiernas y jugosas. La salsa de tomate casera, con un toque de cebolla, le da un sabor auténtico y delicioso. Yo las preparo a menudo porque son muy fáciles de hacer y a todos en casa les encantan. Se pueden servir con arroz blanco o puré de patatas. ¡Un plato sencillo pero muy sabroso que siempre triunfa!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Carne picada de pollo
1 diente Ajo
1 rama Perejil fresco
1 unidad Huevo
1 rebanada Pan de molde humedecida en leche
Harina de trigo
1 unidad Cebolla
Salsa de tomate

Preparación (7 pasos)

Preparar el ajo y el perejil

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Introducir 1 diente de ajo y una rama de perejil fresco en el vaso. Programar 3 segundos a velocidad 7 para picarlos finamente.

Mezclar los ingredientes de las albóndigas

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir al vaso 500 g de carne picada de pollo, 1 huevo y una rebanada de pan de molde humedecida en leche. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.

Formar las albóndigas

Retirar la mezcla del vaso y formar las albóndigas. Enharinar ligeramente las albóndigas con harina de trigo.

Preparar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Introducir 1 cebolla en el vaso y programar 3 segundos a velocidad 5 para picarla.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un poco de aceite al vaso y sofreír la cebolla durante 5 minutos a 120°C y velocidad 1.

300

Añadir la salsa de tomate y las albóndigas

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocidad Schaufel 100 Giro inverso

Añadir la salsa de tomate al vaso junto con las albóndigas. Programar 15 minutos a 100°C, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

900

Opcional: Añadir vino o cerveza

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad Schaufel 100 Giro inverso

Si se desea, añadir un chorreón de vino blanco o medio vaso de cerveza al vaso. Programar 5 minutos a 100°C, velocidad cuchara y giro a la izquierda para que se evapore el alcohol.

300