Herzhafter Hühnchen-und-Gemüse-Eintopf
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Hühnchen-und-Gemüse-Eintopf ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser Hühnchen-und-Gemüse-Eintopf ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für eine gemütliche Familienmahlzeit. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus zarten Hähnchenschenkeln, süßen Karotten und aromatischen Gewürzen erzeugt einen reichhaltigen und befriedigenden Geschmack. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, etwas zusätzliches Gemüse unterzubringen. Dieser Eintopf ist ideal für einen kühlen Abend und kann leicht im Voraus zubereitet werden. Servieren Sie ihn mit Reis für eine vollständige und köstliche Mahlzeit. Es ist eine herzhafte und gesunde Option, die jeder genießen wird.
Zutaten (14 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel
-
3 Stück mittlere Karotten
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2 Stück mittlere Stangen Staudensellerie
-
500 g ungefähr Hähnchenkeule
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2 Zehe fette Knoblauchzehen
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1 TL süßes geräuchertes Paprikapulver
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0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
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1 TL getrockneter Thymian
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1 Würfel Hühnerbrühe Würfel
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1 Stück rote oder orangefarbene Paprika
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1 Dose Kichererbsen
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20 g Butter
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400 g Tomaten
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400 ml Wasser
Zubereitung (6 Schritte)
Das Gemüse vorbereiten
Die Zwiebel schälen und vierteln. Die Karotten und den Sellerie schälen und grob hacken. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Die Karotten und den Sellerie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 hacken.
Das Gemüse andünsten
20g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Hähnchen und Gewürze hinzufügen
Die Hähnchenschenkel, geschälte Knoblauchzehen, süßes geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Kreuzkümmel und getrockneten Thymian in den Mixtopf geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Flüssigkeiten und Paprika hinzufügen
Die Tomaten und eine Dose Wasser (400ml) oder so viel, dass das Hähnchen und das Gemüse bedeckt sind, hineingießen. Die Hühnerbrühe Würfel und die gehackte rote oder orangefarbene Paprika hinzufügen. 50 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Kichererbsen hinzufügen
Falls verwendet, die abgetropften Kichererbsen hinzufügen und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Servieren
Mit Reis servieren. Für kleine Kinder das Hähnchen in kleinere Stücke zerteilen und servieren.
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Erstellt von
Sophia Allen
9
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