Herzhafter Kidneybohnen-Dip

Name: Herzhafter Kidneybohnen-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen; 60 g Kapern; Kräutersalz; Kräuterfrische (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Majoran); 1 Stück kleine Zwiebel(n); 1 Zehe Knoblauch; Olivenöl

Aufstrich

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Kidneybohnen-Dip ist ein echter Allrounder! Ich mache ihn super gerne, wenn Freunde zu Besuch kommen oder ich einfach mal Lust auf einen herzhaften Snack habe. Die Kidneybohnen sorgen für eine cremige Konsistenz, während Kapern, Zwiebel und Knoblauch dem Dip eine würzige Note verleihen. Die frischen Kräuter runden das Ganze perfekt ab. Er ist super schnell zubereitet und schmeckt sowohl auf Brot als auch zu Gemüsesticks einfach köstlich. Und das Beste: Er ist auch noch vegan! Ideal zum Dippen oder als Brotaufstrich – ein echter Gaumenschmaus!

Zutaten (7 Zutaten)

1 Dose Kidneybohnen
60 g Kapern
Kräutersalz
Kräuterfrische (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Majoran)
1 Stück kleine Zwiebel(n)
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl

Zubereitung (4 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Kidneybohnen und Kapern hinzufügen

1 Dose Kidneybohnen (gewaschen und abgetropft) und 60 g abgetropfte Kapern in den Mixtopf geben.

Pürieren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 8

Alles 20 Sek./Stufe 8 pürieren. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Abschmecken und verfeinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3 Linkslauf Linkslauf

Etwas Olivenöl, Kräutersalz und frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Majoran) nach Bedarf in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 Linkslauf unterrühren.