Zuppa Saporita di Macinato e Formaggio
Zuppa
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Una zuppa ricca e confortante, perfetta per le serate autunnali.
Ingredienti (16 ingredienti)
-
250 g Cipolle
-
40 g Olio
-
500 g Carne macinata
-
1 Stange Porro
-
1 Stange Sedano
-
2 Stück Carote
-
1 EL Concentrato di pomodoro
-
1 TL Senape
-
1 TL Paprika in polvere
-
0.5 TL Pepe
-
1 TL Sale
-
1 TL Brodo vegetale
-
400 g Pomodori per pizza (in scatola)
-
500 ml Acqua
-
200 g Formaggio fuso
-
100 g Formaggio grattugiato
Preparazione (7 passaggi)
Tritare le cipolle
Inserire 250 g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere 40 g di olio alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Rosolare la carne
Rosolare 500 g di carne macinata in una padella separata, sbriciolandola, e poi metterla da parte.
Aggiungere le verdure e soffriggere
Tagliare 1 porro ad anelli, 1 gambo di sedano e 2 carote a rondelle. Aggiungere le verdure tagliate nel boccale e soffriggere per 5 min./120°C/vel 1.
Sfumare e condire
Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di paprika in polvere, 1/2 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di brodo vegetale, 1 lattina di pomodori per pizza (400g) e 500 ml di acqua nel boccale e cuocere per 10 min./100°C/vel 1.
Aggiungere carne macinata e formaggio fuso
Aggiungere la carne macinata rosolata e 200 g di formaggio fuso nel boccale e mescolare per 5 min./90°C/antiorario vel 1.
Aggiungere il formaggio e sciogliere
Aggiungere 100 g di formaggio grattugiato nel boccale e mescolare per 2 min./60°C/antiorario vel 1, finché il formaggio non si è sciolto.
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