Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

250 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

3 Sek., 3 Sek.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

4 EL Olivenöl zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 5

200 g Karotten und 200 g Sellerie putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Anschließend in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben.

4 Sek.

Gemüse andünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Das zerkleinerte Gemüse im Mixtopf belassen und 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt, hinzufügen. 2 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 1 TL Paprikapulver, edelsüß, 1/2 TL Kümmel, gemahlen, 1/2 TL Majoran, getrocknet, und 1 Lorbeerblatt hinzufügen. 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

5 Min.

Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100°C Linkslauf

500 ml Gemüsebrühe und 200 ml passierte Tomaten in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf köcheln lassen.

20 Min.

Hähnchen anbraten

500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. In einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist.

Hähnchen und Bohnen hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100°C Linkslauf

Das angebratene Hähnchenbrustfilet und 400 g Kidneybohnen (Abtropfgewicht) in den Mixtopf geben. Weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf köcheln lassen.

5 Min.