Salade de pâtes copieuse avec poulet et cornichons
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
20 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de pâtes au poulet est un vrai classique et super rapide à préparer ! J'aime particulièrement la faire pour les fêtes ou les barbecues, car elle se prépare bien à l'avance et est toujours très appréciée. Le poulet rend la salade bien rassasiante, les cornichons apportent une agréable acidité et l'aneth et le persil lui donnent une note fraîche. Avec de la mayonnaise et un peu de jus de cornichons, elle devient bien crémeuse. Une recette préférée absolue, tout simplement délicieuse et parfaite pour les journées chaudes !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
500 g Pâtes spirales
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2 Gläser Viande de poulet avec bouillon (petits bocaux)
-
5 pièce Œuf(s)
-
3 pièce Cornichon(s) épais
-
4 cs Jus de cornichons
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50 ml Vinaigre
-
500 ml Mayonnaise
-
Sel
-
Poivre
-
Poivre de Cayenne
-
1 cs Aneth séché
-
1 cs Persil séché
Préparation (7 étapes)
Cuire les pâtes
Mettre 500 g de pâtes spirales dans le bol de mixage, couvrir d'eau et cuire pendant 12 min/100°C/vitesse 1 sans gobelet doseur jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ensuite, verser dans une passoire et rincer à l'eau froide.
Cuire les œufs
Mettre 5 œufs dans le panier de cuisson, verser 500 ml d'eau dans le bol de mixage, insérer le panier de cuisson et cuire pendant 15 min/Varoma/vitesse 1 sans gobelet doseur jusqu'à ce qu'ils soient durs. Ensuite, rincer les œufs, les peler et les mettre de côté.
Préparer la sauce à salade
Mettre 500 ml de mayonnaise, 1 CS d'aneth séché, 1 CS de persil séché, 50 ml de vinaigre, du sel, du poivre et du poivre de Cayenne selon votre goût dans le bol de mixage et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Préparer le poulet
Mettre 2 bocaux de viande de poulet avec bouillon (petits bocaux) dans le bol de mixage et hacher pendant 5 sec/vitesse 4. Égoutter le bouillon de la viande de poulet et ajouter 50-100 ml de celui-ci à la sauce à salade dans le bol de mixage. Mettre la viande de poulet hachée dans un grand saladier.
Hacher les œufs
Mettre les œufs durs dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec/vitesse 4. Mettre les œufs hachés dans le saladier avec le poulet.
Hacher les cornichons
Mettre 3 cornichons épais et environ 4 CS de jus de cornichons dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec/vitesse 4. Mettre les cornichons hachés dans le saladier.
Mélanger la salade
Verser la sauce à salade du bol de mixage dans le saladier avec les autres ingrédients. Ajouter également les pâtes cuites dans le saladier. Bien mélanger le tout et assaisonner à nouveau avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.
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Créé par
Sophie Hoffmann
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