Herzhaftes Chili mit Kidneybohnen
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Zubereitungszeit
10 Std 30 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses herzhafte Chili mit Kidneybohnen ist ein absoluter Klassiker und perfekt für kalte Tage oder eine gesellige Runde! Ich mache es schon seit Jahren und es kommt immer gut an. Das Rezept ist super einfach und lässt sich wunderbar im Thermomix® zubereiten. Das Chili ist schön würzig und durch die Kidneybohnen und das Rinderhack sättigend. Serviert mit einem Klecks saurer Sahne und geriebenem Käse ist es einfach unwiderstehlich. Ideal auch zum Einfrieren, falls etwas übrig bleibt!
Zutaten (13 Zutaten)
-
2 pounds Rinderhackfleisch
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2 Dose Kidneybohnen, gespült und abgetropft
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2 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft
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1 Dose Tomatensauce
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2 Stück Zwiebeln, gehackt
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1 Stück grüne Paprika, gehackt
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2 Zehe Knoblauch, gehackt
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3 EL Chilipulver
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1 EL Cayennepfeffer
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2 TL Salz
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1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
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saure Sahne zum Garnieren
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geriebener Cheddar-Käse zum Garnieren
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten
2 Zwiebeln geschält in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2 Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Gemüse andünsten
1 grüne Paprika, entkernt und in Stücken geschnitten, zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Rinderhack anbraten
900 Gramm Rinderhack in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist, etwa 5 bis 7 Minuten. Fett abgießen und entsorgen.
Chili zubereiten
Das angebratene Rinderhack, 2 (450 Gramm) Dosen Kidneybohnen (abgespült und abgetropft), 2 (410 Gramm) Dosen gewürfelte Tomaten (abgetropft), 1 (225 Gramm) Dose Tomatensoße, 3 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel Cayennepfeffer, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 Linkslauf verrühren.
Chili köcheln lassen
Den Mixtopf verschließen und das Chili 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe in einem Slow Cooker köcheln lassen. Alternativ kann das Chili auch im Thermomix zubereitet werden: 600 Min./95°C/Sanftrührstufe Linkslauf.
Servieren
Jede Portion mit einem Löffel saurer Sahne und geriebenem Cheddar-Käse garnieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Davis
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