Name: Pizza Kebab Maison
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: selon goût Huile d'olive; selon goût Apices à kébab (piment fort,sel,ail,thym,cumin,coriandre,origan,oignon séché,noix de muscade); 1 pièce Une branche de thym; Quelques feuilles de basilic; selon goût Origan; 1 pièce Un oignon émincé; 1 pièce Une boule de mozzarella; 1 boîte Une boite de tomates concassées; Une salade iceberg; 1 paquet Un paquet de bœuf surgelé égrené; 1 pièce Une tomate; 1 pièce Une pâte à pizza toute prête

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette pizza kebab maison est une explosion de saveurs! J'adore préparer cette recette pour une soirée décontractée entre amis ou pour un dîner rapide en semaine. La sauce tomate maison, infusée de thym et de basilic, est la clé de ce plat. Le bœuf égrené, les épices à kebab et la mozzarella fondante se marient à merveille. N'hésitez pas à ajouter une touche de piment pour relever le goût. C'est une recette simple, rapide et personnalisable à souhait. Un vrai régal pour les papilles!

Ingrédients (12 ingrédients)

selon goût Huile d'olive
selon goût Apices à kébab (piment fort,sel,ail,thym,cumin,coriandre,origan,oignon séché,noix de muscade)
1 pièce Une branche de thym
Quelques feuilles de basilic
selon goût Origan
1 pièce Un oignon émincé
1 pièce Une boule de mozzarella
1 boîte Une boite de tomates concassées
Une salade iceberg
1 paquet Un paquet de bœuf surgelé égrené
1 pièce Une tomate
1 pièce Une pâte à pizza toute prête

Préparation (6 étapes)

Préparation de la sauce tomate

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 1, 15 min/100°C/Vitesse 2, 10 sec/Vitesse 8 120

Dans le bol du Thermomix, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une branche de thym, quelques feuilles de basilic et de l'origan. Chauffer pendant 2 minutes à 120°C, vitesse 1. Ajouter ensuite la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu moyen pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 2. Mixer ensuite pendant 10 secondes à vitesse 8. Réserver la sauce.

120

Réduction de la sauce tomate (étape 2)

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 2 100

Laisser réduire la sauce tomate à feu moyen pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 2.

900

Mixage de la sauce tomate

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Mixer la sauce tomate pendant 10 secondes à vitesse 8. Réserver la sauce.

Préparation de la pizza

Préchauffer le four à la température maximale. Dérouler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Garniture de la pizza

Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza en laissant une bordure d'environ 1,5 cm. Disposer la salade iceberg coupée en fines lanières sur le fond de pâte. Ajouter quelques poignées de bœuf égrené encore surgelé. Disposer l'oignon émincé. Ajouter la mozzarella coupée en fines tranches de façon à recouvrir la pizza. Parsemer de rondelles de tomates fraîches. Saupoudrer généreusement d'épices à kebab.

Cuisson de la pizza

Enfourner la pizza dans un four préalablement préchauffé à puissance maximum pendant 10 à 15 minutes.

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Pizza Kebab Maison

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Essai terminé

Description

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparation de la sauce tomate

Réduction de la sauce tomate (étape 2)

Mixage de la sauce tomate

Préparation de la pizza

Garniture de la pizza

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