Indonesischer Marmor-Butterkuchen

Name: Indonesischer Marmor-Butterkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 8 Stück Eigelb; 4 Stück Eiweiß; 250 g Puderzucker; 200 g Butter; 130 g Margarine; 200 g Mehl (mittlerer Proteingehalt); 25 g Milchpulver; 2 EL Kakaopulver; 40 g gesüßte Kondensmilch

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser indonesische Marmor-Butterkuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt zum Kaffee oder Tee passt. Die Zubereitung erfolgt mit dem Thermomix®, was das Mischen der Zutaten erleichtert. Der Kuchen besteht aus einer Mischung aus Butter und Margarine, Puderzucker, Eiern, Mehl und Milchpulver, wobei ein Teil des Teigs mit Kakao marmoriert wird. Ideal für festliche Anlässe oder einfach nur zum Genießen am Nachmittag.

Zutaten (9 Zutaten)

8 Stück Eigelb
4 Stück Eiweiß
250 g Puderzucker
200 g Butter
130 g Margarine
200 g Mehl (mittlerer Proteingehalt)
25 g Milchpulver
2 EL Kakaopulver
40 g gesüßte Kondensmilch

Zubereitung (8 Schritte)

Butter und Puderzucker schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

200 g Butter und 250 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schlagen, bis die Masse deutlich aufgegangen ist.

3 Min.

Eigelbe und Kondensmilch hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 3

Die Geschwindigkeit auf Stufe 3 reduzieren. 8 Eigelb nacheinander einzeln durch die Deckelöffnung hinzufügen und 40 g gesüßte Kondensmilch unterrühren. 1 Min./Stufe 3.

1 Min.

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 2

Die Geschwindigkeit auf Stufe 2 senken. 200 g Mehl, 25 g Milchpulver schrittweise durch die Deckelöffnung hinzugeben. 1 Min./Stufe 2.

1 Min.

Teig teilen und Kakao hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte in eine separate Schüssel geben. Zu der anderen Hälfte im Mixtopf 2 EL (30 g) Kakaopulver hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.