Ischler Herzen

Name: Ischler Herzen
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 180 g Mehl; 1 kfl Backpulver; 1 Msp Zimt; 70 g Zucker; 180 g Butter Würfel; 90 g Mandeln; 250 ml Obers; 250 g Kuvertüre; Ribiselmarmelade

Kekse

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

60 Min

Beschreibung

Diese Ischler Herzen sind ein köstliches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Der Teig wird mit Mandeln verfeinert und die Kekse werden mit Ribiselmarmelade und Oberscreme gefüllt. Zum Schluss werden sie mit Kuvertüre überzogen. Die Zubereitung dauert etwa 90 Minuten und ergibt eine festliche Süßspeise.

Zutaten (9 Zutaten)

180 g Mehl
1 kfl Backpulver
1 Msp Zimt
70 g Zucker
180 g Butter Würfel
90 g Mandeln
250 ml Obers
250 g Kuvertüre
Ribiselmarmelade

Zubereitung (5 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

180 g Mehl, 1 Kfl Backpulver, 1 Msp Zimt, 70 g Zucker, 180 g kalte Butter in Würfeln und 90 g Mandeln in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.

2 Min.

Teig verarbeiten

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Kekse backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und Herzen ausstechen. Die Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen.

10-12 Min.