Pasta cremosa con pancetta

Name: Pasta cremosa con pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g pasta (penne consigliate); 200 g pancetta a listarelle; 1 verre acqua; 3 c. à s. olio d'oliva; 1 lattina concentrato di pomodoro; 1 pezzo cipolla; a piacere pepe; a piacere sale fino

Pasta

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa pasta cremosa con pancetta è un piatto confortante e saporito, perfetto per un pranzo veloce o una cena in famiglia. Faccio questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La pancetta croccante si sposa meravigliosamente con la salsa di pomodoro cremosa, e la pasta penne assorbe perfettamente tutti i sapori. La preparazione è semplice e veloce, ideale per le serate della settimana in cui si ha poco tempo. Non esitate ad aggiungere un pizzico di peperoncino per esaltare il gusto o qualche verdura di stagione per un piatto più completo. Una vera delizia!

Ingredienti (8 ingredienti)

500 g pasta (penne consigliate)
200 g pancetta a listarelle
1 verre acqua
3 c. à s. olio d'oliva
1 lattina concentrato di pomodoro
1 pezzo cipolla
a piacere pepe
a piacere sale fino

Preparazione (7 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale del Thermomix e tritare per 3 sec./Stufe 5.

Far soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva nel boccale e far soffriggere la cipolla per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere la salsa di pomodoro e l'acqua

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 barattolo grande di concentrato di pomodoro e 1 bicchiere d'acqua nel boccale. Mescolare per 10 Sek./Stufe 3.

Condire la salsa

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 2

Salare e pepare leggermente. Mescolare per 5 Sek./Stufe 2.

Cuocere la salsa con la pancetta

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 200 g di pancetta tagliata a listarelle nel boccale. Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Cuocere la pasta

Nel frattempo, cuocere 500 g di pasta (penne consigliate) in una pentola di acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione. Scolare la pasta.