Cremosa Pasta in Padella con Prosciutto e Piselli
Pasta
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa cremosa pasta in padella con prosciutto e piselli è un sostanzioso piatto principale per tutta la famiglia, preparato nel Thermomix®. Con pochi ingredienti come pasta, prosciutto cotto e piselli, si crea rapidamente un piatto delizioso. La preparazione nel Thermomix® richiede un totale di 50 minuti, con un tempo di lavoro attivo di circa 20 minuti. La ricetta è pensata per 4 porzioni ed è ideale per un pasto veloce ed economico.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
300 g Pasta - es. Fussili
-
1 Cipolla
-
200 g Prosciutto cotto
-
1 EL Olio d'oliva
-
250 g Panna
-
200 ml Latte
-
1 TL Brodo vegetale
-
200 g Piselli - surgelati
-
50 g Parmigiano grattugiato
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (8 passaggi)
Cuocere la pasta
Cuocere la pasta in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione, scolare e raccogliere 100 ml di acqua di cottura. Mettere da parte.
Tritare la cipolla
Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Preparare il prosciutto
Tagliare 200 g di prosciutto cotto a cubetti. Mettere da parte.
Preparare la salsa
Mettere 250 g di panna, 200 ml di latte e 1 cucchiaino di brodo vegetale nel boccale e portare a ebollizione per 5 min./90°C/vel 2.
Aggiungere prosciutto e piselli
Aggiungere 200 g di piselli surgelati e i 200 g di prosciutto cotto a cubetti nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./90°C/senso antiorario vel 1.
Mescolare la pasta e il parmigiano
Aggiungere i 300 g di pasta cotta, 100 ml di acqua di cottura e 50 g di parmigiano grattugiato nel boccale e mescolare per 1 min./90°C/senso antiorario vel 1.
Aggiustare di sale e pepe
Aggiustare di sale e pepe la pasta e servire.
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